26. dubna 2013

Bezmasá expresní polévka

1,5 l kuřecího vývaru, 110 g těstovinové rýže, 3 vejce, šťáva z velkého citronu, sůl a pepř, plátky citronu na ozdobu, petrželka

Kuřecí vývar (pro vegetariány zeleninový) nalijeme do většího hrnce a přivedeme do varu. Přidáme drobounké těstoviny a uvaříme je dle návodu. Našleháme vejce do pěny, přidáme citronovou šťávu a lžíci studené vody. Pomalinku postupně vmícháváme do odlitého horkého vývaru. Vaječnou směs vlijeme zpět do hrnce a odstavíme z ohně. Dobře promícháme a ihned podáváme. Osolíme a opepříme. Na hladinu položíme několik tenounkých plátků citronu a ozdobíme je petrželkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat