29. dubna 2013

Chlebová zelňačka

500 g zatvrdlého tmavého chleba, malá hlávka zeleného zelí, 100 g čerstvě nastrouhaného sýra Grana Padano nebo podobného, 2 lžíce olivového oleje, 4 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce másla, pepř podle chuti, 2 kostky Maggi Extra silného bujónu, Maggi Harmonie chuti

Chleba nakrájíme na plátky, lehce je nasucho ogrilujeme v troubě a potřeme česnekem. Omyté zelí rozebereme na listy, které oblanšírujeme v mírně osolené vodě. Na másle a oleji v kastrolu orestujeme cibuli. Na ni poskládáme chleba, dále vrstvu zelných listů, opět chleba a navrch posypeme nastrouhaným sýrem. Střídáme vrstvy chleba, zelí a sýru, až jsou všechny suroviny použity. Zalijeme vše vývarem z Maggi Extra silného bujónu, přikryjeme a dusíme v troubě na 160 °C asi 1/2 hodiny. Hotovou polévku ochutíme pepřem a Maggi Harmonií chuti a podáváme ji horkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat