1 a 1/4l drůbežího vývaru,2 lžičky cukru, trochu octa / nejlépe rýžového /trochu chilli a sušeného zázvoru, sůl a pepř na dochucení,150 g vyloupaných vařených krevetek,2 hrsti jemně nakrájeného špenátu,2 hrsti nakrájených ředkviček,2 hrsti nakrájených jarních cibulek,trochu želatiny na zahuštění
V hrnci uveďte do varu vývar a želatinu změkčete podle návodu na obalu. Jakmile se vývar začne vařit, vsypte do něj krevety a zhruba 5 minut je povařte.Přidejte ředkvičky, špenát, cibulky a ještě dvě - tři minuty vařte.Vlijte namočenou želatinu a nechte polévku už jen přejít varem.Ochutnejte, podle potřeby osolte, opepřete, poprašte zázvorem a dotáhněte octem, cukrem a trochou chilli.
Žádné komentáře:
Okomentovat