3 pórky, 50 g másla, 0,1 l šlehačky, 500 g brambor, 2 mrkve, kousek celeru, sůl, špetka cukru, petrželka
Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky, podusíme na másle, přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Pak prolisujeme nebo rozmixujeme. Necháme přejít varem a sejmeme z ohně. Do hotové polévky přilijeme smetanu a okořeníme petrželkou. Francouzskou polévsku dochutíme solí a špetkou cukru.
Žádné komentáře:
Okomentovat