2 větší cibule ,2 lžíce oleje ,lžíce hladké mouky ,talířek lesních hub nakrájených na plátky ,kostka zeleninového bujónu ,sůl ,pepř ,4 lžíce bílého vína ,petrželka ,hrst strouhaného sýra
Cibuli nakrájíme na proužky a osmahneme je na rozehřátém oleji. Když cibule začíná zlátnout, přisypeme mouku, promícháme a zalijeme vodou. Přidáme houby a bujón, osolíme, opepříme a vaříme, až jsou houby měkké. Do polévky přilijeme víno a dochutíme ji petrželkou. Do každé porce na talíři přidáme trochu strouhaného sýra.
Žádné komentáře:
Okomentovat