3/4 kg uzených vepřových žeber, sůl, 8 kuliček pepře, velký bobkový list, cibule, 6 stroužků česneku, 3 větší brambory, mražené fazolové lusky(sáček), celer, mrkev, olej, 2-3 lžíce polohrubé mouky, zelená petrželka (pórek)
Vaříme uzená žebra. Přidáme do vody špetku soli, pepř, bobkový list, cibuli, česnek. Vývar přecedíme, obereme do něj maso ze žeber, přidáme nakrájené brambory, mražené lusky, celer a mrkev nakrájenou na drobno a uvaříme do měkka. Nakonec zahustíme jíškou. Dochutíme sekanou petrželkou(pórkem).
Žádné komentáře:
Okomentovat