talíř čerstvých hub,1 l vody, sůl, kmín, 2 lžíce octa, 0,25 l smetany, žloutek, 2 lžíce polohrubé mouky
Do vařící vody dáme pokrájené houby. Přidáme sůl, ocet, kmín. Vaříme asi 20 minut (podle tvrdosti hub). Zahustíme smetanou s rozmíchaným žloutkem a polohrubou moukou. Polévku z čerstvých hub vaříme mírně ještě asi 15 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat