16. dubna 2013

Selská polévka

cibule, 2 mrkve, kousek celeru, 2 lžíce másla, 1 1/4 l vývaru z kostky, sůl, pepř, 4 rajčata, 100 g těstovin na zavaření, 4 lžíce strouhaného sýra
Očištěnou mrkev a celer nastrouháme na nudličky, přidáme na drobné kostičky nakrájenou cibuli, vložíme na máslo a osmahneme. Osmahnutou zeleninu zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata a vaříme, až zelenina změkne. Chceme-li, aby polévka zůstala čirá, těstoviny uvaříme zvlášť a dáme je do polévky jen prohřát. Hotovou polévku posypeme na talířích strouhaným sýrem.

Žádné komentáře:

Okomentovat