17. dubna 2013

Zeleninová zapražená polévka

500 ml podmáslí, 200 g kořenové zeleniny, 3 lžíce přepuštěného másla, hrst krupice, ovesných vloček, 2 vejce, kmín, sůl, čerstvou petrželku 
Cibuli nakrájejte najemno a osmažte na másle. Přidejte nastrouhanou zeleninu a opražte. Pak přidejte hrst krupice, chvíli míchejte, vše zalijte vodou nebo podmáslím, osolte, okmínujte, přidejte vločky a vařte asi 10 minut. Nakonec vložte do vroucí polévky dvě vejce a nechte je srazit. Polévku ozdobte sekanou petrželovou natí.

Žádné komentáře:

Okomentovat