17. dubna 2013

Zelňačka s paprikou

400 g bílého zelí, cibule, mletá sladká paprika, 3 zrnka pepře, 9 dl vývaru ze slepičího bujonu, sůl, 30 g tuku, vejce, petrželka

Zelí nakrájíme na čtverečky. Nakrájenou cibuli na kostičky zpěníme na tuku, vmícháme mletou papriku, po zpěnění ihned zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Do vývaru přidáme zelí, pepř, sůl, a dusíme, až zelí změkne. Nakonec do polévky vmícháme rozšlehané vejce a necháme je srazit. Před podáváním ještě polévku posypeme drobně usekanou petrželkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat