150 g cibule, 400 g brambor, 2 lžíce oleje, 0,5 lžičky kari koření, 3 stroužky česneku, lžíce hladké mouky, 160 g šunky, 10 ml smetany, sůl, špetka pepře, jarní cibulka na ozdobu
Cibuli nakrájíme na kostky a restujeme na oleji, dokud nezesklovatí. Přidáme pokrájené brambory a opékáme je 3 minuty. Přidáme hladkou mouku, kari koření, promícháme a zalijeme vodou.Za občasného míchání uvaříme doměkka. Poté polévku tyčovým mixérem rozmixujeme.Šunku nakrájíme na tenké nudličky. Dvě třetiny přidáme do polévky a zbylou šunku si necháme na ozdobu.Polévku dochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Na závěr přidáme smetanu a krátce povaříme. Na talířích zdobíme šunkou a natí z jarní cibulky.
Žádné komentáře:
Okomentovat