3 lžíce hladké mouky, 2 masoxy, 3 lžíce oleje, sůl, máslo, pepř, vejce, 5 pórků, petrželka
Pórky podélně je rozkrojíme a pokrájíme nadrobno.V hrnci rozehřejeme olej a trochu másla na zjemnění, vsypeme mouku a lehce ji osmahneme dozlatova. Pak ji zalijeme studenou vodou, přidáme masox, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Do vařící polévky vsypeme nakrájený a propláchnutý pórek a vaříme asi 15 minut doměkka. Ochutíme solí a pepřem. Kdo má rád, může přidat smetanu na zjemnění.Vařící polévku sejmeme z ohně, vyklepneme do ní vejce, hned vidličkou rozšleháme a nakonec přidáme jemně nakrájenou petrželku.
Žádné komentáře:
Okomentovat