10. června 2013

Selská polévka s žemlovou drobenkou

800 g brambor, 4 lžíce rajčatového protlaku, 4 lžíce rozdrobené žemle, stroužek česneku, 3 lžíce oleje, olej, sůl, pepř

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostičky, přelijeme 2 litry osolené vody, uvedeme do varu a vaříme 10 minut. Poté přidáme oloupaný rozdrcený česnek a rajčatový protlak rozředený v troše vývaru z brambor. Opepříme, zmírníme plamen a přikryté vaříme dalších 50 minut. Potom polévku rozmixujeme nebo prolisujeme. Rozdrobenou žemli dáme do pánve s rozpáleným olejem a opékáme dozlatova asi 2 minuty. Polévku posypeme opečenou drobenkou a ihned podáváme.

Žádné komentáře:

Okomentovat